マカロニアーサーのブログ一覧

で、湯にくぐらせて、 氷水に泳がせて、水切ったら 出来上がり〜 ！ ^_^
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実は、うなぎ、穴子、鱧は 新聞紙の上に置いて切ると滑らないから 素人でも簡単に３枚におろせます。 あとは、刃を完全にまな板に下ろさないように斜めににして、 刃を浮かす感じで、細かく骨切りします♪ ^_^ b
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太刀魚釣りに行ってきました。 他にサゴシも釣れました。 サゴシですが、見慣れた山陰のこの時期の体型と違い 丸々と太って、脂の乗りが良さそうです。 あと写ってませんが、同船者が釣った鱧を頂きました。 太刀魚の塩焼きとサゴシは皮を炙って叩きにして、 鱧は洗いにして、酢味噌と梅肉で頂こうと思います。 と ...
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開いてない最後のボトルです。 個人の好みを探す、1,000円スコッチ試飲企画 ネットでは色々有りますね。 ずっとやって気付いたのは、好みや体調に、かなり左右される事 好みに左右されるから、評価は変わるという事。 さて Mac ARTHUR'S 飲んでみます ストレート うぁ〜 すごく滑らかで ...
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あとコレ入れて開けてないボトルは２本 HADDINGTON HOUSE 飲んでみます ストレート 自分は嫌いじゃないですが、まろやかでは無いです。 角のある個性的で若いウィスキーですね。 癖になる人もいるかも？ まぁ不味いと片付ける人もいるかも知れません。 ロック そう変わらないですね。 5 ...
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Wilton House 渋いボトルですね、 飲んでみます。 ストレート すごくフルーティで滑らかに感じます。 ジョニ赤みたいなスモークな感じはあまりないです。 フルーティな甘さを感じます。女性的なウィスキー？笑 加水します。 爽やかな甘さですね。若い甘さ。 熟成されたウィスキーの角が取れたの ...
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