のりさん７のブログ一覧

福岡市中央区薬院にある
麺劇場「玄瑛」

福岡ベストラーメンにも
毎回ランクインしているお店です

このお店の特徴は
外見は倉庫のような
スレートの建物・・・



店内は劇場式座席になっており
厨房がステージになっています

どこの座席からでも
ラーメンを作っている姿が
見えるようになっています



今回、ワタシが食べたのは
「海老薫醤油ラーメン」　９００円
海老と和出汁の香りが贅沢な
常連支持率No.1の醤油ラーメン
さっぱりしたラーメンで
飲んだ後にはピッタリ！
チャーシューもトロトロ
拘りのラーメンです・・・



友人が食べたのは
「玄瑛流ラーメン」　７５０円
人気No.1のとんこつラーメン
スープを少し飲んだ程度ですが
ちょっと博多のとんこつらしくない
味に仕上がっているようですが
これはこれで旨い！

拘りがある
面白いラーメン屋さんですので
まだの方は
食べてみられては如何でしょうか・・・（笑