食を求めて

週末につかの間の代休がとれたので、
プラッと往復200km弱の遠征ドライブを🚐💨









まずは、鳥越村の一揆そば長助さんで腹ごしらえ🍴
名物一揆そばを冷やしの大盛(1玉増し)にし、
とろろ昆布のおにぎりを1ついただき😋








通常の2倍の太さの田舎そばに、
よもぎの揚げ餅、大根おろし、海苔、ネギ、なめこ、太人参、こごみが入ってボリュームたっぷりで美味いっ👌









戦国時代はこれを食べて英気を養っていたんだなと思いましたね🤔









そんな歴史のあるお蕎麦を堪能し、お店を後に👋









続いては、峠越えして福井県は勝山市のみるく茶屋さんへ、








ここは、ラブリー牧場直営の
ジャージー種の乳製品を取り扱ってまして、
冬季はクレープを味わうことができます👍️











クレープの生地に自社栽培の米粉を使っているので、
もちもちしていて食べ応えがあり、
自分はいつも2枚は食べてしまいます 笑









写真のは、定番の生クリームチョコバナナと
生クリームあずきですが、
それぞれ追加トッピングで、
ソフトクリームと苺を乗せてます😁









甘すぎないのでバクバク食べれて、
お腹も大満足いたしました🍴🈵









その後は、大野市の道の駅「荒島の郷」へ行って、
夕飯の買い物をして帰宅🏠️










鰹出汁は予めとってたので、
それで九頭竜まいたけの炊き込みご飯を👨‍🍳









米4合に濃いめにとった鰹出汁約800ml、
炒めた舞茸、牛肩ロース、ささがきごぼう、短冊切りの油揚げを入れ、
醤油大さじ4と塩を1つまみで味を整え、
炊飯ジャーで50分ほどで完成！
とても美味しいので参考までに✒️




以上、食いだおれの休日でした🔚