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イイね!
2010年04月20日

山の幸

昨日(おととい?)の日曜は、るじょ家とりり家の両親+りり甥っ子+りり義弟で、山の幸パーティーでした。
場所は我が実家です。


うちの辺りは今週辺りから一気に山菜が出てきました。
到着したら直ぐに入山開始です!
さて僕はこんな装備。

スコップに鎌に鋸に鉈です。
ズンズン山に分け入っていきます。

薇・蕨・タラの芽・山独活・こしあぶら・土筆・山葵・・・・などなど採って行きます。
一番ハイテンションはりりで、見ていてコチラも楽しくなります。

さてクライマックスは筍!
ここ数年特にひどいですが、筍掘りの敵は猪!
やつらの鼻は異常に鋭く、人間では発見できないようなまだ土の中の筍を
先っちょのおいしい所だけ食べていきます。
なので、まあ1~3本くらい見つければいいかなと思っていたのですが

なんとりり家族が以上に嗅覚が発達しているのか
>次々に発見し
全部で7本だったか8本だったかと、
猪被害が出るようになってからは久々の収穫です。


さて収穫後は、みんなで山の幸&焼肉で昼食です。



メイン①
焼肉の直ぐ横で、るじょとりりによる山菜天婦羅

かなり大量の山菜を揚げました。

うまく揚がりました。
やはりタラの芽が僕は一番好きですね。



そして、焼肉よ焼くための炭の中に
皮付きに濡れ新聞とアルミホイルを巻いた筍を投入しておいたので、
ころあいになったら取り出すと

うまくいきました
切り分けると、とてもよい筍の香りが~
掘りたてでないと、エグ味が残るので、なかなかできないですね。

こんなのんびりした日は久しぶりでしたが、
とても楽しめました。
いやぁ、この時期は「田舎に生まれて良かった」と思える季節ですね。




※るじょ
山菜ですが、どこからか嗅ぎ付けてきた人に、かなりの量を先に採られていました。

「山菜」を取って来ることは森林窃盗にあたり。森林法197条や、場所によっては自然公園法第13条第3項と各都道府県条例違反の犯罪なのです。

下見に来る人もかなりあったり、注意すると開き直ったりする人もいます。
タラの芽などは、芽を全てとってしまうと、当たり前ですが葉を広げることができず、
その木は枯れてしまいます。
さらには普通に栽培している椎茸を採っていく人もいたりと、悲しいです・・



※りり
ちなみに、りり実家はぶどう園をやってたりするんですが、道沿いにあるぶどう畑は、やはり誰かがちぎって持っていったりするみたいです。
普通に売り物用に手入れしてあるのは一目瞭然な畑なんですが・・・。
たくさんあるからいいだろうとか、たくさんあるから気づかないだろうとかそんな風に思うんでしょうかね。
ブログ一覧 | 食べモン | 日記
Posted at 2010/04/20 03:21:48

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この記事へのコメント

2010年4月20日 7:41
自然の恵みに感謝ですね♪

うちの実家は横浜ですが、祖父の家(鎌倉です)にあった竹を狭い庭に⑤、⑥本植え替えまして(笑)~
結果、“筍シーズン”にはよく親父と一緒にスコップで掘り起こして食べてましたよ~(*^-')b
コメントへの返答
2010年4月20日 14:39
ほんと感謝です。

植え替えですか~
すごいですね、その行動力!
掘る行為自体も楽しいですよね。
2010年4月20日 8:01
う、うらやましか~(笑)

しかしいつから自分だけ良ければいい、って人がこんなに増えたんでしょうね、わが国は。
人様のモノを勝手に採ってはいけません!
コメントへの返答
2010年4月20日 14:40
コレがうらやましいということに気付いたのは最近だったりして(汗

まさに山菜盗りですよ
許せません!
2010年4月20日 9:23
ワタシも東京奥地にいたころは、似たようなことしてました。
うまうまですよね~!

今は出来ないのでうらやましいですw



こころない人が増えましたね。
開き直るって事は悪いことしてる意識はあるんですね。

開き直ること自体意味わからんですが。
コメントへの返答
2010年4月20日 14:43
うまうまですよ~
うらやましいでしょ~(笑


ほんと増えました
特にうちの実家の周りが、急速に観光地化しているので、
名古屋方面の車が増えたんですよね
それくらいからだと思われます。

意外と年配の方が多いのがショックです。
2010年4月20日 9:40
採れたての山菜&筍、うらやましすぎます。

山を持っていると自前の林道も造れちゃうんですか(笑)?
コメントへの返答
2010年4月20日 14:45
え~っと

現状では、非常に短いダートジムカーナができるかな・・・というくらいの更地があるくらいで
あとは、歩くのも困難なほどの斜面ばかりですね
是非ふた山くらい買ってください!(笑
2010年4月20日 15:35
天ぷらたまらんなあ…
行きたかった…

コメントへの返答
2010年4月20日 20:15
おいで頂いた日はまだまだだったんですよね~

次はうなぎですよ!
2010年4月20日 21:45
ウチの親の実家辺りも
盗難の噂を聞いてます。
自然の物だから共有だ!
なんて思ってるんでしょうね。

非常に寂しい事ですよねぇ~(T_T)
コメントへの返答
2010年4月21日 13:35
やはり何処もなんでしょうかね
共有なんてとんでもない!って感じです

山を管理するのはとても大変なんですよ!
ということを分かって欲しい・・
2010年4月20日 21:50
タラの芽の天麩羅・・・仄かな苦味がたまりません。
今年は筍の成長が遅いようですが、美味しそうに育っていらっしゃる!
山菜を失敬する人々・・・その筋のプロでないフツーの人達ってところが却って複雑ですよね。
コメントへの返答
2010年4月21日 13:37
やはりタラの芽は山菜の王様です!

今くらいの時期の小さいのは柔らかく、えぐみも少なくかなりオツですよ。

たまに玄人はだしの人もいて・・・
どちらもほんと腹が立ちます
2010年4月20日 23:29
ん~羨ましいっス。
最早ウチの(実家)近くには採れる所がほぼ皆無になってしまいました…
私が小さい頃は沢山あったんですが…

普通に栽培している椎茸を採っていく人もいたり>流石にそれは酷い。
蛍まで持って帰っちゃう人には呆れましたけど。
コメントへの返答
2010年4月21日 13:39
蛍ですか!
まあカブトムシとかも盗られてそうですけどね

うちの周りはまだまだ変わらず残っていますが
数年したら同じように
「昔は・・」
なんてなるのかなと考える事もあります。

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