タルラのブログ一覧

私は時折料理を作りたくなります。

しかも大量に笑


今日は唐揚げを作りました。

その鶏肉の量は1.8kg!!

鶏モモ肉6枚使用しました(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ!


YouTubeにて美味しそうな唐揚げの作り方を紹介していたので真似して作ったのですが

出来上がった唐揚げはとてもジューシーで最高でした(*｀ω´)b


断面は肉汁で溢れております(´>∀<｀)ゝ

今回ジューシーな唐揚げを作るために、


ブライニング


と、呼ばれる技法を使用しました。

簡単に言うとブライン液(塩水)に漬け込んで、肉をやわらかく、そしてジューシーに仕上げる方法だそうです。

作り方は省略しますが、ブライン液に漬け込んだおかげで肉に下味がしっかりついて、美味しい唐揚げになりました(*´ч ` *)


今後この唐揚げは我が家の定番メニューになりそうです(^-^)

今日はオイル交換をした後、友人と共に喫茶店へ☕️

車談義をした後、友人とともに車のツーショット写真が欲しくて、近くのお宮へ。
🚙💨

ちなみにお宮は無人のお宮です。




友人の車はフォードのエクスカージョン。

めっちゃでかい‼️





エクスカージョンはリフトアップもしてある為に余計にでかい‼️
(私の車の車高は純正のままです。)

ちなみに友人はキャンプの為に、この車で林道へよく行くとの事……


いやいやいやいや💦💦💦

友人すげーわ_( _'ω')_