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今日は山賊焼き風焼き鳥を作りました
( ´ ▽ ` )

山賊焼きというのは2種類ありまして、山口県では焼いた鶏肉、長野県では揚げた鶏肉になります。



肉はブラウニング(塩水漬け)したあと、醤油、酒、味醂、生姜、ニンニク、黒胡椒でつけてからフライパンで軽く焼いてから串に刺しました。

先にフライパンで焼いたのは肉が大きいので、普通に炭火で焼くには難しいのです( ˘•ω•˘ ;)

ですが美味かった(*´﹃｀*)



ついでに鮎も焼きました。

左端、完璧にメザシ笑



こんな時はやっぱりビール🍺

でもわしプレモルあまり得意じゃない笑

やっぱり金麦が1番(*´>ω<`*)



ついでに12年のマッカラン。

酒好きの方はご存知の方も多いかと思いますが、別名シングルモルトのロールスロイス。

このスコッチウイスキーがロールスロイスと言われる所以は、飲んだあとがロールスロイスのギアが1速から2速にうつる時にスムーズなのとかけているのだとか。

まあ、わしウイスキー得意ではないですが笑
(得意じゃない酒ばっかり飲んでるな笑)



マッカランをだした理由はこれ。

スコッチ45mlとアマレット15mlでカクテル｢ゴッドファーザー｣になります。

これが好き(*´ω｀*)

最近飲んで無かったけど、やっぱり美味い！

……なんか酒好きに怒られそうですね。


スコッチならブレンデッドウイスキーだけどバランタインのファイネストにしろよ。マッカランとかもったいないやろ！


と言われそう笑

手持ちに無かったのよ。仕方ないよね。


高校生の頃、「バーテンダー」という漫画にはまり、そこからカクテルにもハマりました。
(親に酒を買って貰い、作っては親に飲ませて感想を聞いていたものです。……歳バレそうだな笑)

とにかく主人公がかっこよかったんですよね。こんな世界の仕事があるのかとも思いました。


この時期ならモヒートは格別ですね。

ミント栽培しているので、久々に作ろうかな？

昨日鮎漁を行いましたが、ハイラックスにつけていたワークライトが大活躍！

ワークライト、横につけて正解でした。
(•ㅂ•)و



眩しくてよくわからん……



実際はこれより気持ち暗い感じでしょうか。



飛んで火に入る夏の虫……
羽アリフェスティバル！



荷台の方がえぐい……
(これでも大分減りましたが)

てなわけで朝から洗車しました(*^^*)


あー身体中痛いべ。