白龍 本店 (パイロン)

盛岡のじゃじゃ麺の元祖です。今さらながら生まれ故郷の県を愛する意味で
UPさせていただきます

冷麺や、わんこそばとともに盛岡では三大麺として有名です

櫻山神社の近くの道路を隔てた小さな鳥居をくぐるとお店が見えてくるの
ですが、ココこと分店が特に人気があって、土日祝日ともなれば行列を
つくることも多々あるそうです

じゃじゃ麺って何？簡単に言うと、味噌うどんです。が決めての味噌は
仙台味噌を基本にしており豚肉、酒、にんにくなどを加えていて、独特の
辛味があり、なんとも言えないお味噌なので、ただの味噌うどんでは
ありません

うどんと言っても実際は少し細くて麺の上には味噌、キュウリ、ネギの
みじん切りがトッピングされます。キュウリやネギが苦手な方は事前に
申し出れば抜いてくれます。でも、ついてないとイマイチなのでつけたほうが
それらしいです。これににんにくのすりおろしやラー油、酢等をお好みで加えて
混ぜて食べます。にんにくのかけすぎは、いろんな意味で注意ですｗ

麺を食べた後は皿に卵を入れて、よ～くかき混ぜてカウンターの中の
店員に「シータンタン」と言って渡します。待つこと数分でなみなみとスープが
注がれた皿がきます。鶏蛋湯（チータンタン）という、いわゆる卵スープです

ぴょんぴょん舎の冷麺も大人気ですが、ココも引けを取らない人気ぶりです
但し、土日祝日は行列ができて非常に混雑するので行くなら平日が
おすすめです


住所: 岩手県盛岡市内丸5-15
電話 : 019-624-2247