鉄ちゃんのブログ一覧

　先々月からつけ麺にはまっておりまして、福岡県内のつけ麺家さん４店舗制覇しました。つけ麺は東京でブームになっているのは聞きましたが、福岡県内にもつけ麺屋さんが増えてきました。我が田川にもつけ麺屋さんはあります。店の名前は、しる商人というラーメン屋さんでつけ麺も頼めるので味噌のつけ麺を食べました。う～んまあ味噌ラーメンのスープを濃くしてつけ麺にした感じでまあまあ美味しかったのです。しかしわざわざこのために来てまで食べようとは思いませんでしたね。来たついでに腹が減ったら食すという感じでしょうか？次は福岡市清川にあるラーメン海鳴、テレビで紹介され、トータルテンボスとコンバット満さんが美味しそうに食べているのを見て行きました。評判通りの味でこってりとんこつに絶秒な感じでくる魚介スープの風味。　　　　　噂どうりのつけ麺でバリうまでした。次は北九州市徳力にあるちゅるるちゅうら（中間市にもあります）というお店で海鳴りの時と同じ魚介とんこつのつけ麺を頼みました。最初はまあまあかなと思いましたが魚のくさみが結構して私的にはいまいちだったかなと思いました。最後に行ったのは飯塚市にある、つけ麺一歩。この店は東京で修行したオーナーが筑豊地区にもつけ麺を広げたいということで開店したお店（筑豊のフリーペーパーの情報より）。麺は４店舗中ぶっちぎりでバリうま。コシ最高！つけ麺のタレは醤油がベースの醤油魚介とんこつ。ちゅるるちゅうらで感じた魚のくさみは全くなく魚介の風味と醤油、とんこつのバランスが最高。海鳴りと比べても甲乙つけがたい出来栄え！わざわざつけ麺食べに天神の近くまで行かなくても良くなりました。