前回は見事に惨敗したので、今回は開店の1時間半前の10時に店に到着するように家を出ました。
平日だし、流石に余裕で食べれるだろうなぁなんて思っていたら
(; ̄Д ̄)ハッ!
既に人がいる…
1,2,3…7人?
おっ!
八番目ゲット!!!\(^o^)/
すごいなぁ、この時間で既にこんなに人がいるなんて…
で、並んで待っていたら10分もしないうちに
更に人が並んで、並んで…
あっという間に10人以上になってしまった…
前と同じ時間に来ていたらヤバかったな(^_^;)
で、待つこと1時間半(11時半ね)…
やっと、店内へ♪
限定メニューなので500円の食券を2枚購入して
「煮込みラーメン(1000円)」を注文♪
で、更に待つこと40分以上
やっと、念願の煮込みラーメンが自分の元へ(^^)
まずは、スープから♪
おぉー、濃厚な鶏白湯スープですねぇ。
ですが、結構さっぱりしていて変にくどくなくて良いですねぇ。
当然、鶏臭さは一切ありません(*^^)v
で、メインの麺ですが煮込みラーメン用に特別に小麦を仕入れて作っているだけあって秀逸ですね。
煮込んでいるので、コシを楽しむというよりは、もっちりした食感を楽しむ麺ですね。
スープもしっかりと麺に染み込んでいてウマイ!
待っている間、煮込みラーメンの作る工程を見ていたのですが
大変に手間がかかっていましたよ。
1.麺を茹でる。
2.茹であがった麺を水で絞める。
3.水で絞めた麺を温めるため?再度、お湯で茹でる。
4.最後にラーメンのスープ(鶏白湯)と一緒に煮込む
5.盛り付け(完了)
っていう工程で作っていたので1日10食限定はうなずけます。
こんな工程でラーメンを作っていたら、全然回りません。
とても手間のかかっているラーメンでした。
あと、これも食べちゃいました♪
サイドメニューのソースカツ丼(370円)
肉がとてもやわらかく、衣がサクサクしていてとても旨かったっす♪
で、これが、年末のラーメン番組で5人の審査員?が「参った」した結果の『参った』札がありました(^^♪
あー、完全に食べすぎだなぁ(^_^;)
でも、目的は達成できたので満足、満足(*^^)v
Posted at 2009/01/08 20:10:12 | |
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らーめん | 日記