バースデーつけ麺

いやー、この歳になると誕生日が嬉しいやら悲しいやら（笑）

っで、誕生日だからと言って特に予定も無かったので、いつもの「あら焚き豚骨 あらとん 本店」

今日は濃厚ではなくて、普通のつけ麺大盛り冷盛り！
※冷たい麺に暖かいスープ

毎回同じ様な画像と、同じ様な内容でごめんなさい。

はいっ！麺いきます！っと掛け声の後に



豪快な湯切り。

この湯切りは、つけ麺じゃなく、普通のらーめんのときですが(^.^)

麺冷却中



盛り付け



さぁ、つけ麺着丼！




麺だけチュルりん！




カネジンの極太麺はプリシコで茹で加減も絶妙。

スープに浸して



この、吸い上げ感^ ^

チャーシューも



ホクホク！

冷盛りの場合、麺が冷たいのでスープが冷めやすく、脂が固まりやすく、麺にスープが絡みつくので冬場は濃厚より、普通のつけ麺の方が良いかもです。

完食し



スープ割に。

今日は運が良く、店長がスープウォーマーじゃなく私の為だけに寸胴から中華鍋にスープを移して温めて入れてくれました。お酢が少し入って、まろやかな魚の粗と豚骨の奥深い味わい。店長は誕生日の事知らないんですが、嬉しいサプライズ！



完飲




美味かった！ご馳走様でした！

っで、食券。誕生日の日付けに1番ゲット（笑）


普段の日と変わらぬ誕生日でした^ - ^

が。嫁情報によると娘が誕生日プレゼントを買いに行ってそのままバイトに行ったらしい。楽しみでーす(^.^)

追記。娘のプレゼントは、手袋でした(^.^)

嬉しいでーす^ ^