桜コースの桜とか関西風ホットドッグとか

昨日は十三でＥＺさんと串カツを堪能して、今日は朝から奥さんとゴルフ。いい休日を過ごしております。年度変わりでメチャクチャ忙しかったんで、これくらい遊んでも罰は当たらないだろうということで。

よみうりＣ.Ｃ.の桜コース、桜の時期に来たのは初めてですが、その名のとおり桜と山々の新緑がとっても綺麗でした。

そして何の脈絡も無くホットドッグの写真もくっついていますが、これはプレイのあとで食べたとかいう話ではなく、昨日のブログで本題よりも反響のあった関西風ホットドッグです。ご要望にお応えして作ってみました。

作り方は簡単。刻んだキャベツを塩・コショウ・カレー粉で炒めて、ソーセージといっしょにパンにはさんでオーブントースターで焼くだけ。ソーセージはキャベツと一緒に炒めておくと洗い物の数が減ります。

こだわり箇所は、ケチャップもかけてから焼くとか、バターで炒めるとコクが出るとかですが、昨日のアメリカンとの大きな違いは、全体にパリッと焼いていること。固め・味濃い目がポイントです。

久しぶりに関西風食べたけど、やっぱりうまかった～