お昼休みにみん友さんのブログ見てたのを思い出した～♪

新潟ラーメン？

そういうカテゴリーは尻ませんでした。
どういう特徴があるんですか？

>どういう特徴があるんですか？



(-""-;).....



(-""-;).....



(-""-;).....





う～ん、特徴？.....


昔ながらの中華そば(支那そば)

も有れば～


○山ブラックみたいな
濃口系の醤油もあり～


つけ麺なんかも…




一口で言えば～


なんでもござれ？(爆)。




でも～

σ(・・;)的には～


屋台で売り歩いていた
流れを汲む、
中華そばの様な？、
昔ながらの中華そばを
敢えて言うなら
新潟ラーメンと宣言したいです。


d(*^^*)b

新潟ラーメンの特徴と言われても、流派が多すぎて難しいですよね。
ショウガの効いた長岡系と、脂と太麺の燕三条系が有名ドコロでしょうか？
あとは新潟市は魚粉系が増えてきた印象がありますね

私は燕三条系が好きですなぁ。
工場勤務の頃は昼飯に杭州飯店によく行っていました。
燕人はアレじゃないとラーメンじゃないそうで(笑

すいません。m(_ _;)m


爆睡→ヤマト2199→爆睡.....

より
漸く復活しました(汗)。

ε=ε=┗(#｀Д´)┓ｳﾞｶﾞｰｯ!



>新潟ラーメンの特徴と言われても、流派が多すぎて難しいですよね。


たしかに…


ｄζ~;)上の方に聞かれても～

困る位に色々流派有りすぎです
よね～(困)。


komachiのラーメン特集でも～

前編・後編アレだけ
ジャンル分けがありますから～


ショウガが効いた長岡系なら～

こっちだとヒグマっすね。


とはいえ、
最近は～




御無沙汰(爆)。

f(^^; ﾄﾞﾓ､ｽｲﾏｾﾝ


最近はチャーシューメンの
肉増し＆肉増し.....


してねぇ～なぁ～？。


これからの
クソ暑い時期になったら
ショウガパワーの恩恵を
預からんと～


行くかと思われます。


最近は～


σ(・・;).....


おもだかやと八
が多いですね。(*^^*)