かぞーのブログ一覧

このお方から...
（あっ、言っておきますが、奥の方は磯野貴理さんではございませんm(__)m）



そう、ご存知「しどろもどろ」？のこのお方からみんカラ＆がぞー弄りの講習を受けました♪


すごい暗号。はい、これは無理です^^;

本日は違うパソコンからの更新なので弄れませんが、忘れてしまわぬ前に挑戦したいと思います♪
せんせー、この度はありがとうございましたm(__)m
帰宅に4時間掛かったとか、ご自愛ください(>_<)




**** ところで *****
例のDIYですが、昨日丸1日掛かりです。5時に起床、3時間の塩抜き後、半日日陰で乾燥です。


煙を抑え目に、4時間燻製して


完了です♪


本当は冷蔵庫で一晩寝かせた方が良いらしいのですが、我慢できず出来たてを頂いてみました...
塩抜きが足りない...？ちょっとしょっぱい...
まぁ、これは元々保存食ですので、こんなもんなのでしょうか(-_-;)y-.。o○


**** さて *****
講習会も無事（？）終了。
キャンプの予行練習と、購入してきた素材を焼き焼き


お腹いっぱい、お酒も入ったとこで


伊予の国名物「野球拳おどり」の講習会も始まり、かぞー家の夜は更けていきました...


****　後記 ****

本日帰宅後、ジャーマンポテトにしてみましたが、いやーこれが旨かったです♪