海燕　ロシア料理

先日、以前から行きたかったロシア料理のお店「海燕」に行ってきました。店の名前はゴーゴリの小説から取ったそうです。

ここは、最初代々木、次に根津、そして最近ここの春日に移ってきたようです。

後でフォトギャラリーにも載せますが、ロシア料理のお店としてとてもお料理がきちんとしています。

特に、ボルシチは大変美味です。

また、前菜は素材も良く、作り方もロシア的でとても美味しいです。

ブリヌイの良さは出色です。
自分もこんな風に作ることが出来るようになりたいものです。

ピロシキはぎっしりと実が詰まっていて、具もオードソックスだけど美味しいものでした。ロシアでもこんなピロシキにありつけることはあまりないのではないでしょうか。

ロシア料理のお店は評判を聞いていって見ると、

料理について「違う！！。。。」

と思うことが結構多いのですが、ここは料理に関して安心できます。

人数はすぐにいっぱいになってしまうことがあるので予約を（前日とか直前に！！）して行かれることをおすすめします。
住所: 東京都文京区本郷4-28-9
電話 : 03-6272-3086