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れび*のブログ一覧

2010年08月12日

初挑戦

あまりに暇だったので燻製作りに初挑戦

スモークチップのみ買ってきてあとは自作（笑

豚バラ肉は岩塩とブラックペッパーと香草少々を摺りこんで冷蔵庫で一晩漬けてます。（ほんとはもっと漬け込むらしいけどね）
取り出したらしっかり洗ってキッチンペーパーで水気をふき取ります。

手ごろなダンボールをちょちょっと切ってスモーカーの完成
↑の写真でわかる通り針金通して吊るしてます。

あとは炭をおこして素炙り。大体火が通ったらチップを燃やしてひたすら燻る
初めてだったので万能？らしいサクラチップにしました。

そして完成品はこちら

ちょっと塩味が強かったけど初めてにしてはなかなかの出来だった思います

次はスモークサーモンにしよう

Posted at 2010/08/17 21:20:20 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記 | 日記

「[整備] #オデッセイ [オートパーツ工房]アイドリングストップキャンセラー取り付け https://minkara.carview.co.jp/userid/566739/car/2256035/6081920/note.aspx」

何シテル？ 11/08 18:00

秋田在住オデ乗りです。 CARTUNEもやってますので、良かったらぜひ https://cartune.me/users/178520

[オートパーツ工房]アイドリングストップキャンセラー取り付けカテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2021/05/12 19:07:17
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	ホンダオデッセイ DBA-RC1 2016年8月27日納車。下品にならないよう手を加えていきたいです。
	トヨタイストいい相棒でした。
	ホンダ N-WGN 嫁さんの車