食べたいなぁ。

急に寒くなりましたね。

今日も寒いなぁと思っていたら、急にどて煮が食べたくなりました。
どて煮といっても、そこらで売ってるどて煮ではなく、ウチの母親の作ったどて煮です。

大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、サトイモ、豚レバー、豚ホルモン入り。
一度作ると「どんだけ作んねん！」と突っ込みたくなる量を大鍋いっぱいに作り、
最低でも2日は続きます。
下手すると途中で具材が追加され、「あれ、まだ続くわけ？」となることも（笑）

それでも味は絶品で、毎回ご飯が超進んでしまうマイフェイバリッドおかずです。
どんぶり２杯どころか３杯もいけそうなくらい。

ものすごく食べたい。

でも母親は僕がタイに赴任している間に他界してしまったので、あの味は食べられません。
実家に同居していなかったので、ウチの嫁さんはもちろん作り方を知らず、妹に聞いても
一緒に作ったことが無いので判らないと。
頼みの綱は、しばらく同居していた弟のヨメさんのみ。でも、きっと知らないんだろうなぁ。

２度と食べられないあの味。
母親もきっと色々と試行錯誤して作り上げたはず。
いつになるのかわからないけど、再現できるといいなぁ。

写真も無くてごめんなさい。