らーめん日記４

勤務地が東京となり、前々から会社の人が「うまいっ」と絶賛している
東京神田にある「わいず」に行ってきました！

TVや雑誌でもしばしば取り上げられる有名店です。
みんなに聞くと横浜の家系ラーメンをこってりした感じらしく

会社の人と一緒に東京から歩いて神田方面へGO。
商店街の中に落ち着いた感じでその店はあった。

店内はカウンターのみで小さめ。
金曜日の１９時過ぎで混んでいると予想していたが
待ち時間ほぼなく腰掛けられた。

訪問初日ということで、スタンダードの「らーめん」大盛りを注文。
店員のおっちゃんが、らーめんを持ってきたときのこと…

なんと、おっちゃんの指が これから飲む俺のスープに！
しかも平気な顔で差し出す。
「・・・おい！おっちゃん！スープに指突っ込むなっ！！おまえの出汁はいらねぇ！！」

と心の叫びとは裏腹に目の前に登場した「らーめん」。
「濃そう！いい匂い！おいしそう！」

まずお決まりのスープから・・・

ズズズ・・・確かに今まで食べた家系よりも、こってりしていました。
麺もなかなか。チャーシューはしっかりした食べ応えで３枚標準。
長ネギとカイワレが具としてアクセントになっており、とても相性抜群です！

油が決して多いというこってりではないです。
うわさ通り、とてもおいしかったです^-(^

また必ず行きたい「らーめん」になりました！！