焼き肉！

岩ｶﾞｷ初めてですか(〃ﾟ∀ﾟ)

私は知り合いに天然物を取りに行ってる人がいて、何度か頂いて食べたことがあります

海が近いからならではの贅沢なんですが


岩ｶﾞｷは身がﾌﾟﾙｯﾌﾟﾙでしょ

普通のｶｷは冬場ですけど岩ｶﾞｷは夏場がｼｰｽﾞﾝでこれからが1番美味しいですよ(☆ﾟ-^)

岩ガキは、これからが美味しいの！全然知りませんでした。



それにしても焼くのが大変ですね、他によい料理方法は有りませんか。



とっておきの美味しい食べ方あれば教えてください。

天然物の岩ｶﾞｷはもっとｺﾞﾂｺﾞﾂしてて大きいですよ(^^;

だから殻を開けるのにｺﾂが必要ですが、ﾏｲﾅｽﾃﾞﾗｲﾊﾞｰなんかで上手く中身だけを取り出してﾊﾞﾀｰ塩ｺｼｮｳで炒めるだけでも結構美味しいですよ

あとは中身を煮付けて(酒＆薄口醤油だけで薄めに味付け！)その煮汁でごはんを炊いて、あとからｶｷを炊けたｱﾂｱﾂのごはんに混ぜ込んで『ｶｷごはん』なんかもおすすめです(☆ﾟ-^)

殻を開けるのに悪戦苦闘しますが｡ﾟ(ﾟ^◇^ﾟ)ﾟ｡

いろんな料理方法が有るんですね。


メールみているだけで、よだれが、でそう～


今度やってみます。