うすくち龍野醤油資料館

たつの市の龍野城の近くに

元ヒガシマル醤油本社社屋を利用した、

うすくち龍野醤油資料館があります。

ここでは昔の製法での醤油造りを

知ることができます。

現在は機械化されて大量にうすくち醤油を生産していますが、

かつては熟練工の技と人力で醤油を作っていました。

その古典的な製法に使われた

一連の道具や機械が展示されています。










ちなみに歴代社長に「正田」という方がいたそうです。

入場料は１０円。建物の裏に無料駐車場があります。