麺屋 魔裟維さん
2019/12/29
ラーメン探訪 Vol.520
場所は池袋駅東口から8～9分というとこかな・・・お店の名前は【麺屋 まるはな】ですね！
注文したのはド定番の【赤味噌辛タンメン】・・・
豚骨ベースに野菜の旨味と濃厚な味噌が絡んでコクと旨味が堪能できるスープでやっぱ美味い絶品(#^.^#)
もちもちの太麺がスープとベストマッチし、食べ応えも十分！
もやしを中心とした野菜にはゴマ油がかかり風味良し・・・粗挽きの挽肉が旨味を更に加えてますね(￣▽￣)
キクラゲがこのサイズ3枚で存在感あり・・・極厚の炙りチャーシューはジューシーで旨味たっぷりです(*^^)v
最後の一滴までスープを堪能して完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>
昨年度のラーメンアワード・グランプリ店にふさわしい至極の一杯・・・相変わらずお隣の本店の行列が目立つ日常ですが私的にはまるはなの赤味噌辛タンメンの方が数段上手に感じる！
結局今年4回お邪魔しましたがやっぱ去年グランプリにして良かったと頷いた今年最後の逸品でしたね(^_-)-☆
Posted at 2019/12/29 17:09:48
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