麺屋 魔裟維さん
2019/11/09
ラーメン探訪 Vol.498
場所は上記の通り・・・お店の名前は【信州味噌らーめん なかせんどう】ですね！
注文したのは【ピリ辛ねぎ味噌豚骨らーめん】（850円）・・・
先ずは味噌を溶かずにスープを飲むとあっさりとした味わい・・・ここで味噌を溶いて飲むとピリッとした辛みとコクが加わってなかなか美味い(#^.^#)
麺はコシが足りないのですがスープとの相性は悪くない・・・・
具材はネギと肉片でちょっと寂しいところですがバランスはイイ感じ・・・
スープの味を確かめてここでストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★★★★☆ 麺 ★★☆☆☆
具 材 ★★★☆☆ 総 合 ★★★☆☆
流石にサービスエリアのフードコートで無名店だけに★4つとは行きませんでしたが高速道路で食べるラーメンとしてはなかなか美味かった・・・豚骨といいながら動物系のコクが足りず、麺のコシがなく、具材が寂しいのにも関わらずです！
全体の味のバランスが絶妙なのが最大のポイント・・・夜食にも関わらずすっと入ったのはやっぱり美味かった証拠でしょうね(^_-)-☆
Posted at 2019/11/09 18:26:18
この記事をシェアする
