まとめ【ラーメン探訪2019】（長野県・山梨県・神奈川県・岐阜県編）
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駒ヶ岳サービスエリア（下り）
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出典：麺屋 魔裟維さん -
シリーズ『ラーメン探訪』第433弾（今年18杯目）は、義母の三回忌のために愛車BMW M235iでの家族の移動中に訪れた高速サービスエリア・フードコートの一杯・・・場所は中央道駒ヶ岳サービスエリア（下り）になります(^.^) 色々ある中で注文したのは【特製醤油ラーメンチャーハンセット】（980円）・・・ 鶏ガラ系のスープですがいかにも調味料っぽい味でコクと旨味がない・・・ 冷凍麺だとは思いますが弾力感が結構あって麺自体はなかなかいいレベル・・・ シナチクは存在感が薄く、チャーシューは大きさはあるものも薄すぎて味わいなし・・・冷え切った味玉は味は悪くなかったですよ！ 因みにチャーハンは如何にも作って置いていた感じ・・・味は悪くはないものの、量も極端に少なかった((+_+)) 味わいのないスープはここでストップ・・・ご馳走様でした ＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞ スープ ★★☆☆☆ 麺 ★★★☆☆ 具 材 ★☆☆☆☆ 総 合 ★★☆☆☆ 最近の高速道路のSA&PAのレベルが上がっているだけにかな ...
出典：麺屋 魔裟維さん
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麺場 田所商店 談合坂サービスエリア店
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出典：麺屋 魔裟維さん -
シリーズ『ラーメン探訪』第434弾（今年19杯目）は、無事に義母の三回忌を終えて愛車BMW M235iで自宅への帰宅途中に訪れた高速サービスエリア・フードコートの一杯・・・場所は中央道談合坂サービスエリア（上り）になります(^.^) 談合坂SAのフードコートにはラーメン店が2軒ありますが選んだのは当然【麺場 田所商店 談合坂サービスエリア店】ですね(#^.^#) 前回は甲州味噌にしたので今回は【北海道味噌ラーメン】（850円）にしました(^^)/ 田所らしい動物系のコクと濃厚の味噌の組み合わせですが北海道は甘みも感じてこれも美味い・・・甲州より濃厚さがアップしています！ 濃厚なスープと相性のいい麺ですが今回はややヤワイ感じ・・・ フライドポテトはまあまあかな・・・後は少なめの野菜ですがまあいいでしょう(^-^; スープの味を確かめて完食・・・ご馳走様でした ＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞ スープ ★★★★★ 麺 ★★★☆☆ 具 材 ★★★☆☆ 総 合 ★★★★☆ 今回麺が茹で過ぎた感がありま ...
出典：麺屋 魔裟維さん
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中華そば さとう
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出典：麺屋 魔裟維さん -
シリーズ『ラーメン探訪』第471弾（今年56杯目）は、野暮用で訪れた鎌倉市は大船の人気店の登場・・・正直大船駅で下車したのは生まれて初めてです(^-^; 場所はJR大船駅東口から歩いて4～5分でしょうか・・・お店の名前は【中華そば さとう】ですね(^.^) いつも並んでいるとの噂でしたがいきなりの先頭・・・5分程で無事に着席です！ 着席して注文したのは【中華そば＋焼き豚】（850円）・・・昔ながらの中華そばの風合いです(#^.^#) 先ずは澄んだスープから・・・鶏ガラベースに魚介出汁＋白醤油あたりかなという感じですが優しい味わいで癖がなく美味い(￣▽￣) 麺は喉越しがよく小麦感がある麺でスープとの相性よし・・・ シナチクはやや味が濃いめですがスープがかなりあっさりなのでいいアクセントになっているかな・・・ チャーシューは脂のある部分とない部分を上手くミックス・・・適度な噛み応えが満足感をアップしています(*^-^*) スープの味を確かめてここでストップ・・・ご馳走様でした ...
出典：麺屋 魔裟維さん
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信州味噌らーめん なかせんどう
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出典：麺屋 魔裟維さん -
シリーズ『ラーメン探訪』第498弾（今年83杯目）は、弾丸ツーリングで訪れた中央道恵那峡サービスエリア（下り）のフードコート・・・寝る前の夜食でしたが麺活はやめられません(^-^; 場所は上記の通り・・・お店の名前は【信州味噌らーめん なかせんどう】ですね！ 注文したのは【ピリ辛ねぎ味噌豚骨らーめん】（850円）・・・ 先ずは味噌を溶かずにスープを飲むとあっさりとした味わい・・・ここで味噌を溶いて飲むとピリッとした辛みとコクが加わってなかなか美味い(#^.^#) 麺はコシが足りないのですがスープとの相性は悪くない・・・・ 具材はネギと肉片でちょっと寂しいところですがバランスはイイ感じ・・・ スープの味を確かめてここでストップ・・・ご馳走様でした ＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞ スープ ★★★★☆ 麺 ★★☆☆☆ 具 材 ★★★☆☆ 総 合 ★★★☆☆ 流石にサービスエリアのフードコートで無名店だけに★4つとは行きませんでしたが高速道路で食べるラーメンとしてはなかなか美味 ...
出典：麺屋 魔裟維さん
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