麺屋 魔裟維さん
2014/03/04
ラーメン探訪 Vol.44
お店は相模原西橋本の【太尊】…ボクシング好きの店主だけあって『タイソン』と呼びます(^-^)
外に醤油ラーメン専門店と書かれた通りメニューも至ってシンプル…値段も安いので【チャーシュー麺】(650円) にしました(^_^)v
店内のボクサーの写真を見ている間に登場…見た目はまるで『富山ブラック』みたいに真っ黒です(^_^;)
さてスープから…オーソドックスな鶏ガラスープに香り豊かな煮干しで見た目とは違い意外にあっさりした煮干し醤油ラーメンで普通に美味い(*^ー^)ノ♪
生の玉ねぎを刻んだのが添えられているのですがこの酸味や風味がいい刺激になっていますよ(^^)b
続いていわゆる玉子麺…あまりボソボソとはせず、ウェーブが適度にかかっている事でスープに上手く絡み、これも普通に美味い(*^.^*)
シナチクは細すぎて存在感が薄いのですがチャーシューは味付けがよく、とろっとした食感で美味い(^_^)v
〈麺屋 魔裟維の個人的評価〉
スープ ★★★☆☆ 麺 ★★★☆☆
具材 ★★★☆☆ 総合 ★★★★☆
あれっ！全ての項目が☆３つなのに何故総合は星４つ？と思われた方もみえるでしょうね！
先ずはその値段、そしてまさに安心して食べられるその普通の美味しさを総合的に見た評価だったのです(*^ー^)ノ♪
どんな料理にしても絶品とは言えなくても何故か普通に美味しく、時々食べたくなる、そしてほっとするような安心感のあるものって有りますよね(^-^)
まさにこれはそんな一杯でした…また来ます(*^ー^)ノ♪
Posted at 2014/03/04 19:00:30
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