麺屋 魔裟維さん
2016/02/04
ラーメン探訪 Vol.156
場所は京急鶴見駅から5分程の国道15号線沿い・・・お店の名前は【赤レンガ鶴見店】です！
寒い日だったこともあって注文したのは【味噌オロチョンラーメン】+味玉で900円・・・辛さ2倍ですね(*^_^*)
先ずはスープから・・・鶏ガラスープに野菜の甘みが加わったスープは何処か懐かしさを感じさせる正統派札幌味噌ラーメンでなかなか美味い(*^^)v
麺は当然のごとく西山製麺製のもちっと麵・・・まあ味噌には確かに合う麵だと思います(^O^)
シナチクは極普通・・・タップリと入ったキャベツやもやしがキッチリと鍋で煮込まれているのが嬉しい限りです(*^_^*)
ロースのチャーシューはジューシーかついいお味・・・味玉も味付け・出来栄えとも抜群でした！
スープを味わいながらここでストップ・・・御馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★★★★☆ 麺 ★★★☆☆
具 材 ★★★★☆ 総 合 ★★★★☆
ホント昔食べた札幌味噌ラーメンはこうだったのかと懐かしさが込み上げてくる一杯・・・北海道出身ではないご主人が好きな西山製麺の麺に合う一杯を作り上げた結果がこの一杯に凝縮されていました(^O^)
今時の絶品ラーメンとは異なり、ある意味シンプルで物足りなさも若干感じるのですがたまにはこんなほっとさせてくれる一杯もイイなあと思った次第でした(^_-)-☆
Posted at 2016/02/04 19:42:56
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