ラーメン探訪まとめ【世田谷区編】（2016年）｜その他｜まとめ｜みんカラ

ラーメン探訪まとめ　【世田谷区編】（2016年）

麺屋魔裟維さん

2017/12/07 442

シリーズ『ラーメン探訪』では各地でラーメン食べ歩きをレポートしていますがエリア別に★4つ以上の個人的評価を付けたお店をまとめてみました(^O^) エリアは世田谷区で期間は2016年1年間です！

榮じ
出典：麺屋魔裟維さん
ラーメン探訪 Vol.188

シリーズ『ラーメン探訪』第188弾（今年45杯目）は昨年度麵屋魔裟維が選ぶラーメンアワード2016で悩みに悩んだ末、惜しくもグランプリ受賞とならず次点とした有名店の登場・・・場所は千歳烏山駅からすぐの『榮じ』ですね(^O^) この日は娘と2人で・・・娘が食べたことがないこともここに向かった理由でした！いつも通りのメニュー以外にも壁に貼り紙を発見・・・今回はわんたんめんとはまぐり中華そばの2つを注文です(*^_^*) 先ずは私のお気に入りわんたんめんから・・・鶏ガラベースに雑味が見事にない煮干しに丸い醤油ですがマイルドさの秘密はやはりカツオ出汁かな？と思いながら味わいますがやはりこの優しく味わい深いスープは絶品美味い(*^_^*) タピオカ入りではないかと思われる細麺は非常に強い弾力を持ちながら、喉越しもよく、全く伸び知らず・・・コイツは芸術的な世界に入っています(*^^)v チャーシューは柔らかく旨味もたっぷりながら今回は若干臭みが・・・ワンタンはいつもながらの美味さでした！続いては初挑戦のはまぐり ...

出典：麺屋魔裟維さん
麺通
出典：麺屋魔裟維さん
ラーメン探訪 Vol.199

シリーズ『ラーメン探訪』第199弾（今年58杯目）は世田谷区は多くの学生達（ほとんどが男）で賑わう代田の行列店の登場です(^-^) 場所は京王井の頭線新代田駅から数分の環七沿いのこじんまりとしたお店・・・店名は【麺通】（めんつう）と言います！カラフトという辛いメニューも気になりましたがここはメインの【らーめん（背油正油）】（730円）にしました(#^.^#) 出てきたラーメンはそこそこボリューム感があり、背油がたっぷりといった雰囲気ですが大丈夫かな(^-^; 先ずはスープから・・・鶏ガラ主体のあっさりベースにたっぷりの背油で臭いは少々気になったのですが意外に癖が少なくてまずまずかな(￣▽￣) 太めの縮れ麺はもっちりとした食感でなかなか美味い(*^^)v シナチクはいたって普通・・・チャーシューは軽めの味付けですがややパサついていました！野菜がもやしを中心に結構多めに入っていることもあるかもしれませんがこのスープはどんどん馴染んでいく感じで不思議な魅力のスープ・・・流石に飲 ...

出典：麺屋魔裟維さん