麺屋 魔裟維さん
2014/03/17
カミさんの誕生日の翌日・・・やっとケーキ(*^^)v
昼間にしっかりと買い込んだ訳ですが娘の帰りが遅く、日曜日に持越し・・・朝食後早速ケーキの宴の開始です(*^_^*)
今回のケーキは練馬春日町の名店【パティスリー キャロリーヌ】で購入したアントルメ（大型の生菓子）です(*^^)v
世界一受けたい授業でお馴染みのオーナーシェフ中川二郎さんに今回はカミさんの名前（ぼかし部分）を入れて貰いました!(^^)!
アーモンドが香るサクサクのタルトの土台にカスタード＆生クリームがセンターに乗り、その周囲にはびっしりと沢山のフルーツが所狭しと乗って非常に美しい(^_-)-☆
儀式ですからローソクも・・・歳がバレちゃいますね(^_^.)
実食のため娘がカット・・・実はこうなっていたのですがクリームがやや苦手な私なので少々不安感が(p_-)
先ずはクリームを多目に・・・んっ？んっ？爽やかで美味い(#^.^#)
このクリーム、カスタードクリームにホイップクリームが合わせてあるのですがバニラビーンズの香りが良く、ほのかにアーモンド風味もあり、あっさりとしているのです(*^^)v
様々なフルーツの酸味と味わいが加わると更に爽やかで実に美味い(*^_^*)
本来ならば残りは翌日なのですが・・・
あまりの美味しさに夕食後、全部食べてしまいました(^_-)-☆
やっぱキャロリーヌのケーキは美しく、美味いなあ(*^_^*)
Posted at 2014/03/17 06:22:39
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