まとめ【ラーメン探訪2018】（池袋編2）

麺屋 魔裟維 さん

2019/12/29 444

シリーズ『ラーメン探訪』の2018年のまとめ・・・エリアは池袋Part.2です！

• ラーメン むてっぽう 西池袋店
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  出典：麺屋 魔裟維さん

• ラーメン探訪 Vol.368

  シリーズ『ラーメン探訪』第368弾（今年34杯目）は、5年以上前に訪れたことのある池袋の有名店の登場・・・何となくしょっぱかった記憶はありますが超人気店とあって再訪です！ 場所は池袋駅西口から歩いて3分程・・・お店の名前は【ラーメン むてっぽう 西池袋店】ですね(^-^) 注文したのはここの代名詞ともいえる【醤油チャーシューメン】（920円）・・・ 先ずはスープから・・・鶏ガラ＋魚介系のベーススープにたっぷりの背脂で悪くない味わいですがやっぱりしょっぱいなあ(^-^; もっちりとした弾力感のある麺は食べ応え十分・・・野菜と一緒に食べるとしょっぱさがやや中和される！ 存在感はあまりないシナチク・・・チャーシューはとろっとしてジューシーですがこれも味が濃い目ですね(-.-) 一口二口と味を確かめてストップ・・・ご馳走様でした ＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞ スープ　★★★☆☆　　　　 麺 　★★★★☆ 具　材　★★★☆☆　　　総 合　★★★★☆ しょっぱいのが好きという方にはおススメの味・・・ラ ...

  

  出典：麺屋 魔裟維さん

• 滝野川 大勝軒
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  出典：麺屋 魔裟維さん

• ラーメン探訪 Vol.369

  シリーズ『ラーメン探訪』第369弾（今年35杯目）は、前回に引き続き5年以上前に訪れた池袋の人気店の登場・・・正直味わいが変わるケースも多いのでそこに期待しての再訪でした(^-^) 場所は池袋駅東口から歩いて12～3分でしょうか・・・お店の名前は【滝野川 大勝軒】ですね！ ※このお店は以前北区滝野川にあったお店です。 注文したのは【元祖もりそば】＋味玉（950円）・・・以前よりやや減った感はありますが凄いボリュームです(^-^; お味の方は変わりないいわゆる大勝軒の王道の味わい・・・動物系のコクが少な目で魚介系の味わいと微かな酸味、ややきつめの醤油という組み合わせで普通に美味い味ですかね(-。-)y-゜゜゜ シナチク&角切りチャーシューもスープ同様の濃い目の味付け・・・角切りチャーシューの脂身が甘くて美味いですね(￣▽￣) 通常のチャーシューもやっぱやや醤油辛い・・・味玉のお陰でやや濃いめの味が中和されるのが良かった！ スープ割をすればちょうどイイ感じで煮干し&鰹の風味が立ってくるのですが既に満腹のためここでストップ ...

  

  出典：麺屋 魔裟維さん

• 俺の空 池袋店
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  出典：麺屋 魔裟維さん

• ラーメン探訪 Vol.374

  シリーズ『ラーメン探訪』第374弾（今年41杯目）は、大学帰りの池袋で訪れた人気店の登場・・・このお店の本店は高田馬場で他に西新宿にもお店があるのですが過去訪れたのは西新宿のみなのです(^-^; 場所は池袋駅東口から歩いて10分ちょっと・・・お店の名前は【俺の空 池袋店】ですね(^-^) 洒落た外観に奥行きが広い店舗のため、若干敷居の高さを感じながらの注文は【俺の浸け豚そば】（1130円）・・・ 西新宿で見慣れた姿だと思いつつ実食・・・つるっとした大勝軒っぽい極太麺にWスープのつけ汁ですがややコクが少なくなったかなとは感じたもののやっぱなかなか美味い(#^.^#) シナチクはつけ汁内には存在感の薄い極細版が入っていますが別添えのものは分厚くて柔らかい上質なもので美味い！ 味玉は仕上げ&味はイイものの冷たすぎ・・・チャーシューは厚みもあって味わい豊かな美味さでした(*^▽^*) スープ割も楽しみましたがある理由でストップ・・・ご馳走様でした ＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞ スープ　★★★★☆　　　　 麺 　★★ ...

  

  出典：麺屋 魔裟維さん

• 博多 一風堂 池袋店
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  出典：麺屋 魔裟維さん

• ラーメン探訪 Vol.376

  シリーズ『ラーメン探訪』第376弾（今年43杯目）は、久しぶりに訪れた博多の雄の登場・・・最近は高速道路やショッピングモールに続々と出店している名店です(^-^) 場所は池袋駅東口から徒歩6分位でしょうかね・・・お店の名前は【博多 一風堂 池袋店】ですね(#^.^#) 王道なら赤丸好きな私ですが今回は店内ポスターで目に留まった【太つけ麺】（880円）を注文・・・ 例によって待つ間にもやしと高菜を頂きます(#^.^#) 一風堂のつけ麺は3年ぶり位でしょうか・・・やや麺が変わった気がしますが！ 麺は以前よりやや太くなり、大勝軒に近い感じ・・・つけ汁は魚介系多めのWスープですがまずまずの美味さでした(￣▽￣) チャーシュー&味玉はそつなく美味い・・・添えられた揚げ玉の食感が楽しかったです(^^♪ スープ割も楽しんで完食・・・ご馳走様でした ＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞ スープ　★★★☆☆　　　　 麺 　★★★☆☆ 具　材　★★★★☆　　　総 合　★★★☆☆ やっぱ一風堂は豚骨がメインではありま ...

  

  出典：麺屋 魔裟維さん

• 光麺 池袋本店
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  出典：麺屋 魔裟維さん

• ラーメン探訪 Vol.377

  シリーズ『ラーメン探訪』第377弾（今年44杯目）は、大学帰りに訪れた池袋の人気店の登場・・・池袋は以前豚骨で戦争があったのですがその時に一度訪問したので10年ぶり位かも(^-^; 場所は池袋駅東口から歩いて3～4分でしょうか・・・お店の名前は【光麺 池袋本店】ですね！ ここはオーソドックスに【熟成とんこつラーメン】+味玉（計790円）を注文・・・ 久しぶりですがさてどうか・・・じっくりと炊き出されたやや濃厚な豚骨は臭みも少なく味わいもあってなかなか美味い(#^.^#) 麺はやや太目なのですが醤油と塩味が上手く合うのか？これまたもちっと感もあって美味し！ シナチクは至って普通・・・味玉&チャーシューはそつなく作られなかなか美味い(￣▽￣) スープを味わって飲み切ったところでランチサービスの杏仁豆腐も味わって完食・・・ご馳走様でした ＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞ スープ　★★★★☆　　　　 麺 　★★★★☆ 具　材　★★★☆☆　　　総 合　★★★★☆ 滅茶苦茶久しぶりだったのですが今食べてみるとココ ...

  

  出典：麺屋 魔裟維さん

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