麺屋 魔裟維さん
2018/07/04
ラーメン探訪 Vol.368
場所は池袋駅西口から歩いて3分程・・・お店の名前は【ラーメン むてっぽう 西池袋店】ですね(^-^)
注文したのはここの代名詞ともいえる【醤油チャーシューメン】（920円）・・・
先ずはスープから・・・鶏ガラ＋魚介系のベーススープにたっぷりの背脂で悪くない味わいですがやっぱりしょっぱいなあ(^-^;
もっちりとした弾力感のある麺は食べ応え十分・・・野菜と一緒に食べるとしょっぱさがやや中和される！
存在感はあまりないシナチク・・・チャーシューはとろっとしてジューシーですがこれも味が濃い目ですね(-.-)
一口二口と味を確かめてストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★★★☆☆ 麺 ★★★★☆
具 材 ★★★☆☆ 総 合 ★★★★☆
しょっぱいのが好きという方にはおススメの味・・・ライスを一緒に食べるならうってつけなのかもしれません！ただ間違いなく塩分濃度がかなり高いので出汁の味わいで食べたい私にはちょっとツライ・・・ただ背脂を巧みに使った仕事は結構いいと思う(￣▽￣)
池袋周辺でライスと一緒にガッツリと食べたい方には堪らない一杯ですね(^_-)-☆
Posted at 2018/07/04 17:09:55
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