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#手作り簡単料理 の記事
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手作り簡単料理 52【鮭の粕漬け焼き（奈良漬け酒粕からのアレンジ】
昨日のきゅうりの奈良漬け用につくったの酒粕を鮭の切り身に付けて１日冷蔵庫で寝かせて焼きました(^-^)/【7月13日】【7月14日】焼きます所要時間11分焼けました。盛り付けました。とにかく思った以上
2024年8月14日 [ブログ] vinodasさん
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手作り簡単料理 51【きゅうりの奈良漬け①（塩漬け～下漬け）】
自家栽培のきゅうりで奈良漬けをつくってみました。今回は下漬けまで。収穫タイミングが若干遅くなった大きめサイズのきゅうりです(^^;【7月8日～11日 塩漬けする】●きゅうり 大3本（約600g）●
2024年8月14日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 47【ふわっとニラ玉と時短豚汁】
【ふわっとニラ玉をつくる】今まで自分が作っていたニラ玉って下準備しただし汁にニラを入れシンナリしたら溶き卵を流し入れ軽く混ぜフタして蒸し半熟ぽく仕上げるって感じでした。…これって「ニラ玉」?「 ニラの
2024年7月22日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 48【串ザンギ】
冷凍の串モモ肉で串ザンギを作りました冷凍のやきとり用の串もも肉です。(この冷凍食品は重宝してます。串から外し、カレー、シチュー、野菜炒めにも使ったりします。)食べる分を自然解凍後、下味となる醤油、酒、
2024年7月14日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 50【粒マスタードマヨネーズ】
粒マスタードマヨネーズを作ってみました。◼️用意したもの材料と分量卵 Sサイズ2個分（卵黄のみ使います）塩 小さじ1/4酢 (穀物酢) 大さじ1粒マスタード 小さじ1オリーブオイル
2024年7月14日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 49【タコときゅうりの酢のもの】
今回は「タコときゅうりの酢のもの」をつくりました。自宅裏菜園から2回目のきゅうり収穫2本収穫(累計3本)材料準備ですきゅうり一本は薄め輪切りにし塩をふり揉んで水分をきる。真ダコ 65グラムをそぎ切り
2024年7月3日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 42【鮭のちゃんちゃん焼き】
北海道の漁師料理として発祥した「鮭のちゃんちゃん焼き」本来は、多分鮭の半身とかでダイナミックにつくるんでしょうが、冷蔵庫にあった鮭の切り身で間に合わせます。ホイル焼きでもいいですよね。・秋鮭切り身×2
2024年6月19日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 43【肉じゃが】
「肉じゃが」なるもの作ってみました!基本の作り方にはあまり拘らず自由に♪︎●食材豚バラ薄切り ：4枚150g 4～5cm切りジャガイモ4個、人参1本：各乱切りタマネギ1個：くし切り白滝：市販の結んで
2024年4月6日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 46【きんぴらごぼう】
今回は、包丁不要で手間いらずの「きんぴらごぼう」…便利です(^^;食材のメインは、「きんぴらミックス」きんぴら用にカットされているごぼう、人参と蓮根も入った水煮パック!ごぼうをささがきにしたり水でさら
2024年3月29日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 12【豚肉と玉ねぎの生姜焼き 】
最近は健康を意識し、料理には野菜を多く取り入れるようにしてます。今回は生姜焼ですが、タマネギと一緒に。タマネギには疲労回復、鎮静、不眠症改善、食欲増進、便秘予防、動脈硬化予防の効果等があるとかタマネギ
2024年3月23日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 44【豚キムチチャーハン】
冷凍保存してた豚バラ肉と白菜キムチがあったので残りご飯で豚キムチチャーハンを作りました。材料は、残りご飯、豚バラ肉、白菜キムチ、ネギ、卵調味料は、ごま油、醤油、塩、こしょうまず、フライパンで少し多めの
2024年3月18日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 40【餅シリーズ①：餅巾着】
正月の餅の整理も兼ねて餅シリーズ(^-^)/おでん種として餅巾着を初めてつくってみました(^^)餅と油揚げを準備かんぴょう?…ないけど、まあいいやー(^^;油揚げは、熱湯で油抜き油揚げは、片端を切り落
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 39【ジンギスカン焼きそば】
鍋の締めにうどん、焼そばって一般的ですが、、今回は、ジンギスカンと焼そばをまとめてジンギスカン焼そばにしてみました(^^;一ジンギスカンは、味付きジンギスカンで肉にタレが漬かっているもの。今回、焼そば
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 38【鮭チャーハン】
冷凍にしていた残りご飯を片付けるため、鮭炒飯にしました。鮭は北海道そうざい企画さんの鮭弁当の大きめの焼き鮭を転用しました(^^;フライパンに油をひいて、鮭は皮ごと焼き直し、野菜を加え炒めます。野菜は冷
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 37【チンゲン菜のオイスターソース炒め】
チンゲン菜とキノコを使ったオイスターソース炒めを作ってみました。チンゲン菜×2、マイタケ一袋、タマネギ中×1 ニンニク１一かけ、◼️野菜類をカットするチンゲン菜の葉と芯を切り分け、好みのサイズにに
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 37【バナナと林檎のヨーグルトスムージー】
今回は、スムージーなるものを作ってみました(^-^)というか…食べきれず残したバナナと林檎の整理なんです(^^)食べ物粗末にはできませんから(>_適当にカットして冷蔵庫で凍らせました。他に材料は、牛乳
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 36【豚挽き肉と玉ねぎのオムレツ】
自分が中高校ぐらいの頃、亡き母がよく作ってくれた「豚挽き肉と玉ねぎのオムレツ」なんとなくこんな感じだったかなぁ…うろ覚えながらる作ってみました。◼️オムレツの具材をづくる材料は、みじん切りの玉ねぎ1個
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 35【玄米パンでBLTサンド】
今朝は、初めてのBLTサンドに挑戦しました!BLTサンドだからベーコン、レタス、トマトは必須かな?アボカドとか玉子とかアレンジはなし(^^;パンは玄米食パン、あと、バター、マヨネーズに粒マスタードです
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 34【朝はシンプル、純和食風】
朝メニューは至ってシンプルなんの変哲もない簡単料理見栄えだけちょっとだけ重視普段はこんな事しませんけどね😅和食は、気分が落ち着きます😌
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 33【作り置き冷凍カレーのかさ増しアレンジ】
冷凍保存していたカレー作り置きを片付けるます。鍋に冷凍カレーと少量水を加えてストーブで解凍解凍しましたが、ボリュームないなぁ…なので、タマネギ、人参、ジャガイモ、豚バラをレンジでチンして追加具材を用意
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん
