#燻製器のハッシュタグ
#燻製器 の記事
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ダンボール燻製、リベンジする件
サーモンは塩胡椒砂糖をまぶして、ゆで卵は麺つゆに漬けて、共に冷蔵庫で一晩下ごしらえソーセージ(前回の残り)と6Pチーズはそのまま豪華だぜ！前回はスモークチップを使い、スモークチップは燃焼して出来上がり
2024年11月16日 [ブログ] sbc350さん
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CAPIC〜刑務所作業製品即売会にて
ふらっと立ち寄ったショッピングモールで、刑務所作業製品の即売会に遭遇。良質のものがお手頃に手に入る、と聞いたことがありました。まず目についたのがタイトル画像の小型燻製器(網走)(これホント)。燻製なん
2021年8月22日 [ブログ] zzkiyoさん -
暇なので…
…燻製作りにチャレンジしてみました。見た目は初めての割によく出来ましが、味は夕食の時のお楽しみと言うことで。
2021年5月9日 [ブログ] KURO285さん -
3連休3日目は裏庭でローストビーフ＆ポーク＆燻製ベーコン作り（＾＾
3連休3日目の昨日は、裏庭でローストビーフ＆ポーク＆お手軽燻製ベーコン作り（＾＾ベーコンはローストビーフの余熱を使って作りました。※2日目は休日出勤（汗使った材料はA.豚バラブロック400g ※g80
2018年9月21日 [ブログ] ねこパパ？さん -
自家製スモーク
屋外の自転車置き場を即席『燻製ハウス』に利用(^^;)匂いで野良ネコが寄って来ても困りますから…、防止用に蚊帳を張ってます(^^;)
2017年10月28日 [ブログ] jim109さん -
ホームメイド燻製マシン
カセットコンロを利用したかんたん燻製マシン(^^;)10～15分で出来ちゃいます！いわゆる『かおり付け』程度ですが充分エンジョイ出来ますよ(^^)
2017年10月12日 [ブログ] jim109さん -
ダンボール再利用で燻製スモーカー作り。
最近の買い物はめっきりネット通販。当然、ダンボールが増えて行きます。古本・新聞入れなどに再利用していますが、そのほとんどが町内の廃品回収行き。という事で、前から欲しかった燻製用スモーカーをダンボールで
2017年9月13日 [ブログ] ねこパパ？さん -
自作燻製器で初挑戦！
この週末は、台風１２号の動きが気になりつつ今年も稲刈り。天候にも恵まれ、まづまづの収穫量でした。自宅倉庫を見ると、古い一斗缶があったので、以前から気になっていた「燻製」に初挑戦！ネットで自作燻製器の情
2016年9月5日 [ブログ] ｓｋｙ43さん -
燻製とイージースモーカー
図書館で借りてきた「手作り燻製ハンドブック」。サーモスのイージースモーカーを持っているので、くんせいは一通り作ったことがあるのですが、正統派から変わり種まで、レシピが満載。特に、チキンラーメンや、干し
2015年7月3日 [ブログ] 鳥鍋さん -
自作燻製器で自家製珍味作り
ひさびさにブログらしいものを書くことに・・・・(^_^;)酒の肴の珍味作りに挑戦しようとホームセンターで燻製器を物色してみましたサイズが大きい物は結構イイ値段しますそこで今回は燻製器を自作することに・
2014年5月10日 [ブログ] ウサのツボさん -
今日の燻製
またまた燻製シリーズ今日はカレイの燻製ですいい感じで天日干しできたのでステンの串にカレイを刺しヒッコリーのスモークウッドで燻製開始今回は面倒なので何も味付けはしていません。カレイは漁港の朝市で激安で買
2014年5月10日 [ブログ] ウサのツボさん -
GWの珍味作り（完成編）
『GWの珍味作り（天日干し編）＆燻製器手直し』に続き今日はヒッコリーのスモークウッドでようやく燻製バナーで火がつくまでよく炙ってから燻製器は入れます燻製器には網が上下2段置けるようになっていますが今回
2014年5月5日 [ブログ] ウサのツボさん -
GWの珍味作り（天日干し編）＆燻製器手直し
今年も自作燻製器が活躍する時期になりました。ダブルマグナムボトルのジャックダニエル3000mlのつまみがないので自家製珍味作り近所のスーパーで物色ちょうどタコのトンビがあったのでこれに決定新鮮でなので
2014年5月4日 [ブログ] ウサのツボさん -
復活の狼煙を上げろ！ ･･･久々の燻製作り
やっぱスモチー最強よね！そんな事を思いつつ、煙を立ててみたフランCarです。 イヤ～ホント久しぶりに燻製を作ってみました。前回はオートランドのバーベキュー以来なんで半年以上振り？今回はアレで
2014年5月4日 [ブログ] フランＣａｒさん -
年末に自家製燻製
2日前に下味を付けた鶏モモと豚バラをただいま燻煙中。ジョイフルで買ったステン丸棒3mm×100mmを2本にカットして百均で買ったS字フックにぶら下げてますジップロックに入れボイルした後、燻製器である程
2014年5月3日 [ブログ] ウサのツボさん -
日常
昨日、遠縁である大工のおじさんが近くに来たという事でいらっしゃいました。昔自分が生まれる前に自宅を立ててくれた。まぁ自宅の具合を読み取れる貴重なおじさんです。家の様子をサラっと見てもらい。気にかけた部
2013年5月30日 [ブログ] 伊達：厄年蛇さん -
2013f01 19 モクモク燻製
①速成 一晩漬けこみシリーズです。ササミ 今回は麺つゆ（甘い）に塩を投入 バジルとニンニクで味付けベーコンは麺つゆ（甘い）に漬け込みとそのまま塩しゃけ 麺つゆ（しょっぱい）とそのままキッチンペーパーに
2013年1月20日 [フォトギャラリー] セリカＴＡ４５さん -
煙らしてみましたが その出来は？
昨日は午後から燻製モクモクと煙をあげて購入したスモーカーは『おかもち香房』 定価では買えませんが 『もん@加茂のおじさん』さんがお得なところを探してくれたので購入に踏み切りました。最初の作品は燻製では
2012年12月23日 [ブログ] セリカＴＡ４５さん -
初燻製 結果はいかに？
①今回 燻製をするのに選んだ食材唐揚げ用鶏肉 前回も鶏肉を燻製してみたんですが即席燻製用の下味液はまだ作っていないので麺つゆにハーブで
2012年12月23日 [フォトギャラリー] セリカＴＡ４５さん -
燻製器 検討した結果
①ソト（新富士バーナー株式会社） おかもち香房定価（参考価格）：２３１００円 ネット価格７８００～１９８００円材質：アルミサイズ：幅275×奥行230×高さ520mm重量：２．５ｋｇ
2012年12月15日 [フォトギャラリー] セリカＴＡ４５さん
