週末は豚脂も自脂も燻される？！

明日は天気が良さそうだし、暖かくなりそうだし、庭キャンで久々に「燻製スモークポーク 」でも作ろう！

今週作った、100均BBQ網を山形に折り曲げただけの「直火専用金串燻製台」も使ってみたいし（＾＾

ただ1点、せっかくの置き火の熱が網を通って逃げてしまうので、反射熱を利用出来る様にちょっと加工します。材料費は計300円（税別）！！

予め加熱してある肉だったらあまり温度が高くても良いけど、やっぱり下味を付けただけの生肉は一定温度・一定時間の熱を加えないと、ヤバイですしね～。

そう言えば、ここ3週間くらいスキレット使ってないなぁ…まぁ、あれはあれで凝った料理に使います（＾＾　※パイナップルケーキとかチキンドリアとか

https://cookpad.com/recipe/5701590
☝レシピはこちら



BBQで燻製を作るのだったらこれがおすすめです。ドンキブランドでも売ってます（＾＾


ロゴスのマルチな焚き火台。BBQ＆燻製、鍋料理、焼き物などマルチに使えます。