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イイね!
2021年08月23日

団体キャンプで手作りピザ!! うまい!!

団体キャンプで手作りピザ!! うまい!! 8月上旬の話しですが、某青少年育成団体で旭高原へキャンプへ行って来ました。例のわけの分からん酷暑&豪雨でしたが、そんなのは関係ありません(^^

安全確保と雨具さえきちんとしてれば、雨だって槍?だって関係ありません。とにかく、どんな状況で楽しむのが一番です。※プライベートでは暑さと雨は嫌い(w

それで、キャンプの最終日は手作りピザ作り!! 宿泊先にあるドラム缶のピザ釜で焼きました。こんなのを見たのは始めてです。あまりのワイルドさにびっくり!!

まずはパン種を発酵させて、Lサイズくらいに生地を延ばして、好きな具を乗せて焼くだけ…と、そう簡単には行きません(^^:

何せドラム缶で焼くのは始めてです。とにかく200~220℃までに釜の中を加熱させなければいけません。薪を井桁に組んで火力を強くします。

火力の強いままだと、ピザを釜に入れた後に温度が上がりすぎて焦げてしまいます。ピザを入れた後は井桁を崩して、薪をやや平らな山に組み直しました。

始めてのチャレンジですが、一度に6枚焼けるので、上下の入れ換えがけっこう大変でした。メンバーと協力して何とかクリア!!

台風の影響で雨が炊事場に横から振り込んで来たり、山の向こうで雷がゴロゴロ鳴ってるわで、ものすごい状況でしたが、とにかく焼く事に専念です。

実際に食べてみると、とにかく香ばしくて美味し!! これは良いです。ここまで巨大な物は難しいので、ペール缶で釜を作るかピザ釜買います(^^



Amazonで探してみたらジャストサイズなBBQ用ピザ釜発見!! ピザだけでは無くグラタンやローストビーフ、焼きリンゴなども出来るらしい。欲しいなぁ。。。まずは倉庫の断捨離後ですね~。
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キャプスタからも売ってました!! こちらは畳めるタタイプです。
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危うくピザ釜買うところでした(^^: 我が家には万能野外調理器がありました。5月に腰を痛めてからすっかり倉庫の中です。涼しくなったら、まずはピザ作りから復活です。
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ブログ一覧 | BBQ・野外料理 | グルメ/料理
Posted at 2021/08/23 12:19:38

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