「和太奈部」、そば三昧

わたしゃあね、「３種のつけそば」と銘打たれたこのおそば、３種類の蕎麦が頂けると思ってたんですね。

なので最初に出された”二八そば”を結構一気に頂いたんですよ。どちらかと言えば田舎そばのような、香り豊かな粗挽きのお蕎麦が好みなもので。

ところが幾らまっても次のおそばが来ません・・・・

よくよく考えると、「漬けダシが３種」って言うことだったんですね。

自爆です・・・　余ったダシは濃い目の蕎麦湯で頂きました。不覚・・・　でも、蕎麦湯で溶いたダシは美味かった。

既成概念に捕らわれず、臨機応変に（今回の教訓）。

ちなみに３種の漬けダシは、ごまダレ、暮坪カブ、つけとろ豆腐（とろろプラス自家製豆腐）でした。確かにそれぞれのつけダレは美味かった！