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イイね!
2009年04月27日

サザエのお刺身♪

サザエのお刺身♪ 田舎は漁師町で
おもてなしに、たくさんのさざえを用意してくれました。
生けす籠の2個分(笑

つぼ焼きは、先にゆでてから焼くと、尾っぽまで抜け易いとはじめて習いました。
えさの海草の味、土地柄でますね~
田舎の味、思い出しました♪

刺身にもしてみるか!とさばいてくれたので、
さばき方を見させて貰いました♪
ブログ一覧 | 食べ物 | グルメ/料理
Posted at 2009/04/28 20:00:18

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晴れ(引き続き猛暑日)
らんさまさん

外気温度41度 暑い日でした。
myzkdive1さん

この記事へのコメント

2009年4月28日 20:21
サザエ美味しいですよね!お刺身もつぼ焼きも。ワタシの実家の名物です。

我が家ではサザエのガーリックバターやります。エスカルゴより美味しいかも。

作り方はエスカルゴと約同じなんですが、ボイルしたサザエを食べやすい大きさに切って殻に戻す時、キモをちょっとでも入れるとても苦くなるので注意です!
コメントへの返答
2009年4月29日 19:20
やってみました♪
有難う御座います♪
2009年4月28日 21:38
栄螺のお刺身
食べたい!アワビは食べた事あります。
キビナゴのお刺身も美味いです。安いし!
コメントへの返答
2009年4月29日 19:24
コメント有難う御座います♪

アワビとほぼ同じ感じですが、
刺身部分が少ないので希少デスかね
2009年4月28日 23:22
ウチのお嬢達はサザエ大好きなんですよぉ(* ̄∇ ̄*)

お刺身食べてみたぁい(≧∇≦)
コメントへの返答
2009年4月29日 19:27
サザエ好きないまどきのこども珍しく感じます!

うちの子は剥き身を『きもっ!』だって
2009年4月28日 23:35
壷焼き本日のおすすめメニューにあったなぁ…
イタリアンですが(笑)
コメントへの返答
2009年4月29日 19:29
初めてガーリックバターで調理して貰いました!

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「旅サラダで!発覚 見つけられなかった場所!! http://cvw.jp/b/122802/48577033/
何シテル?   08/02 12:55
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