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  5. 玉子の燻製 [ゆうき@Z50J改]
イイね！
   
2019年05月13日

玉子の燻製

玉子の燻製 まずは玉子を茹でてから

煮卵へ。












↑
ジップロックに入れて一晩寝カス。









↑
一晩寝かせたら、表面の水気を取り乾かす。






↑
今回は、SOTOのりんごチップを使用した。





↑
メスティンで燻製開始。



↑
途中経過・・・




↑
第1弾　完成　(=ﾟωﾟ)ﾉ





↑
第2弾開始




↑
完成っ！










↑
これで、また一晩寝かせて・・・・完成させる。


喰えるのは明日だっ！！　　(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

ブログ一覧 | 山歩き+ハイキング | グルメ/料理
Posted at 2019/05/13 20:08:48

   

イイね！0件



タグ

煮卵 メスティン ストーブ SOTOりんごチップ 燻製
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この記事へのコメント

林道茶会首席参謀(2nd)
2019年5月13日 20:42
トッピングの煮卵が秀逸という、麺屋もんごり亭カミングスーン？
コメントへの返答
2019年5月13日 20:55
製麺店のやつを独自入手で。
おぽんさん改＠
2019年5月13日 20:47
「メスティン」をいつも「ステイメン」に
空目してしまう自分…ｗ
コメントへの返答
2019年5月13日 20:56
そこはステイ麺で。
温泉マーク♪
2019年5月14日 7:42
調理法が？！＼(◎o◎)／！！。
えっぐ～‼（卵）☆彡でつねｗ。
コメントへの返答
2019年5月14日 12:24
相手が玉子なので
あまり、手間とは思ってないっす。

でも喰えるのは三日後。（笑）

   

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