ジャジュク

夕涼みがてらカミノのエンジンルーム覗いてみました。
…隅っこに犬の毛がこびりついてました…
…(;´Д｀)…




ぼくレスで最近入手した謎のメニュー、｢ジャジュク｣。

トルコ料理らしいんだけど…

ググってレシピを探して作ってみました。




↓一応作り方ね。

○材料(2～3人前)
キュウリ…2本
プレーンヨーグルト…約200g
塩…小さじ1/3～1/2
コショウ…好みで
ミントの葉…数枚(好みで)
オリーブオイル…適宜

○作り方
①キュウリは皮を剥いてお好みの切り方で細かく刻んで塩と混ぜておく。
②ヨーグルトは混ぜてなめらかな状態にする。
③ヨーグルトとキュウリを混ぜる(出てきた水分も混ぜる)。
④ミントの葉を刻んで混ぜる(無くても大丈夫)。
⑤器に盛り付け、コショウを振り、オリーブオイルをたらす。




味は…マヨネーズ風のサッパリした味です。
ミントを入れると爽やかさと少し苦みが加わります。

この料理、スープの様な？サラダの様な？…そんな位置付けのものみたいです。

だからか？
スープと言われると微妙に思えて、サラダと言われると材料からして納得出来ます。

好みは分かれるかなぁー…