久々の伊賀牛

先日の試験の合格祝いにということで、金谷のすき焼き＆肉さしをご馳走してもらいました。
今回は、まず肉さしから。
この肉がまた歯でさくさく切れるんです。
食感もよく、肉の甘味が微妙にあって非常に美味しい。
しかし値段もそれなりに・・・これ一皿で復活した吉牛が６杯食べられます。(笑)

その後は久々のすき焼き。
相変わらずとろける肉でした。
脂がしつこくないので松阪牛より食べやすいですね。