いただきます

土日は友人宅で『銀の匙』という畜産アニメを見ていました。

内容のひとつに畜産高校生が実習で育てた豚が、最終的に食肉加工され肉になる現実を受け入れる内容なのですが、なかなかいいテーマを扱っているアニメだと思いました。

確かに普段口にする動物食材を解体する場面なんて、普通の人が知る機会はそうありません。

魚はまだ捌く機会があるので慣れているものの、鳥、豚、牛あたりになると慣れていない人は見るのも厳しくなります。
（でも食べることは出来るのですが・・・）

ところで以前私が住んでいた海外の山奥では、犬を食べることもありました。それも飼い犬。
私が下宿していた家ではブラッキーという犬を飼っていて、私にも懐いていたのですが、ある日を境に見かけなくなってしまいました。

どこか行ったのと家人に聞いたら『一昨日食べたじゃない！』と言われ、そう言えば先日庭で小さい豚を解体しているように見えましたが、あぁあれがブラッキーだったのかと脱力してしまいました。

ただ山奥ではタンパク源が乏しく、日本のようにお金を出したら何でも買える環境ではないという事情があるので、現地の人たちを批判する権利は無いと思いました（と言うか私も食べましたし）。

それにしても現地の人は動物をさばくのに洗練していて、殺気を消して動物に近寄り、スッと動脈を切って血抜きをし、意識を断って解体に…と、見ているとあまり動物に大きな苦痛を与えているような感じには見えなかったです（暴れられると手間がかかるのもありますが）。


ところで学校の給食前の『いただきます』に対し、『なんで金払ってんのにいただきますなんて言わなきゃいけないんだ』とちゃんちゃらクレームをつけたモンペが居たなんて話を聞いたことがあります。

もちろん給食を作ってくれた人に対する感謝の言葉でもあるとは思いますが、遡って”動物や植物の命を頂いて自分の命を養っている”ことに対する感謝の意味の方が強いと考えます。

調べると”いただきます”の習慣は仏教が由来だそうで、そういえば外国語でそれに相応した言葉は聞いた覚えがありませんね。ただ私の住んでいた海外の山奥では、解体した動物は抜いた血でさえ無駄なく使っていましたので、その行動がそれにあたるのかもしれませんが。