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大勝軒　新橋

大勝軒の中では好きな味

2009年03月15日

最近オープンした新橋の大勝軒に行ってきました。

大勝軒はあんまり好みの味ではないのですが、
ここは東池袋系で、だいぶんと私好みの味でした。
（酸味・しょうゆ味があまりきつくなく、魚介系が濃い感じ）

麺を冷水でかなりしめてあるのでコシがすごいです。

ただ、すぐにスープがぬるくなる・・
スープがもともとぬるいんですね。

でもお勧めです。
住所: 東京都港区新橋3-23

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