いつものパン生地でミスドのエンゼルクリーム風なホイップクリームドーナッツ・レシピ

ホームベーカリー(以降HB)で生地作りします。

水＋卵1個で180mlになるように。
砂糖　大さじ2と1/2　(HB専用スプーン)
塩　小さじ1　(HB専用スプーン)
スキムミルク　大さじ3(HB専用スプーン)
マーガリン　15g
強力粉　250g
ドライイースト　小さじ1(HB専用スプーン)

生地を10等分に丸め、
8cm角くらいに切ったクッキングペーパーにのせ、霧吹きをして生地を休ませます。

電子レンジのオーブン機能が壊れてるので、
フライパンに少量の湯をわかし、火を止め
その上に生地トレーをのせて、20分位発酵させます。

(トレーが、熱で変形しちゃったw
耐熱のトレーでやろうね)

分で見るより、生地の状態を見ながら、発酵時間は前後させてね☆

新しい油を160度くらい？の低めの温度に熱し、
クッキングペーパーごと、揚げてしまいます。

片面ずつ、パン生地の中心まで火を通すようにじっくり揚げます。
両面じっくりね☆

イイ感じ☆
冷ましている間に
ホイップクリームを作ります☆
ホイップ200mlに対して20gのお砂糖で甘めにホイップ

はしなどで穴を開け、
穴からホイップを注入☆

粉砂糖をまぶしできあがり。
砂糖かグラニュー糖の細目でも(･∀･)ｲｲ!!