紫蘇の実の佃煮

シソの実の佃煮ですかぁ～(*´∇｀*)

美味しそう♪
以前いただいた、山椒の実の佃煮、まだあるんですよ～♪
甘いよりピリッとする佃煮って、ご飯のお供に良いですね♪

ほとんどお醤油で煮詰めただけなんですけどね

プチプチした食感が良いです
参照はぱらぱらとあつご飯にかけたり、おにぎりの中にひとつまみ入れるのがよいですよ

紫蘇の実自体、知らない。

佃煮とか、よく食べられるんですね。
嫁が一人で買ってきて、一人で食べてますけどね。

僕も去年まで知らんかった（笑

平でも行く時間が遅かったら売り切れてるから見かけなかったみたい。去年と今年言ったときに売ってたの

でもないけど、炊いておくだけでいいから作るの楽やし保存も効くでしょ。そやし作っておくとあとが楽なんよ

プチプチ感がたまらないですね。ｳﾁは山椒の実を佃煮にしますが、天然のピリリは食欲無い時に
お茶漬けの友になりますね(^3^)

プチプチの食感がいいですよね

今年山椒を二箱買って来て、お醤油で煮たのでまだたっぷりあります（汗

お茶漬けにもあつご飯にもおかゆさんにもあいますねぇ。良いご飯のおともです

おにぎりにする時にまではったら美味しいでしょう♪ヽ(・∀・)ノ

あと、ダシをとった昆布を捨てないで冷凍してとっといたのと、たいてもいいですよ♪

これ、職人さんの受け売りです！(￣∇￣*)ゞ

たまに行く和食屋さんの職人さんが何でも教えてくれるので勉強になります！

おにぎりはまだ作ったこと無いのです
熱そうでしょ（汗

良く母が作ってくれてたけどよくやってくれてたなぁと思います
出汁を採った昆布を凍らせておいて塩昆布作るのは少し前にやったけど、スーパーで買って来た昆布は柔らかくなりすぎてもう一つでした

北海道展か敦賀の昆布屋さんへ買いに行こうなと話してたんですよ

料理人さんのブログみています　いろいろ勉強になること多いですね　実際に教われるのはいいですねぇ、うらやましい！

うわ。美味しそう！

実だけの佃煮ってなかなか売ってないんですよね。
私はお茶漬けにして食べるのが好きですわ。

でもいくらでも食べられちゃうので要注意・・・。

ぷちぷち感。

ありがとうございます

母とここ１０年くらい月に何回か小浜近くまで水を採りに行っていたので、その途中の朝で買い物をしていました。その一つで出してはったんです。今月末から来月初めくらいまであるようなことをおっしゃっていました

食感は良いです。味はお醤油濃いですねぇ（汗
昆布とか入れて炊けばよかったです

シソの実も赤いのと緑のがありますよね
祖父母が畑をしていた時はいっぱい
自生してました(・∀・)家で梅干作って
いたのでシソ＝梅干のイメージが強くて
シソだけでも唾がダーです(┼д┼;)

そうらしいねぇ、やっぱ物知りなんやね。

紫蘇って根っこ残しておいたら毎年大きくなるの？
家で漬ける梅干しって美味しいでしょ？
売ってるやつは減塩とかいろんな味付けがあって、もう一つ好きになれないのです

おばあちゃんから続く昔ながらの塩いっぱいの紫蘇たっぷりのやつが好きなのです　

梅干し苦手？　大好きです、あたし(*ΦωΦ)ﾉ

シソって結構大きく　ほっておいたら
５０ｃｍくらいになります(=ﾟωﾟ)ノ
そして毎年勝手にどんどん増えます
寒いとこに強いみたいで実家みたいな
高地でも枯れません(・∀・)葉っぱ
むしってもどんどん再生するので
楽チンな植物です(´∇｀)

そうなの？

紫蘇って京都あたりでは三千院で有名な大原って言う地域が有名で小浜行くときに通り抜ける道から畑に植わっているのが見えます

高さはそれくらいやろうなぁとわかるけど、そんなに丈夫だとは知らへんかったわぁ　じいちゃん、ばぁちゃんはよく考えて植えておかはったんやね

今日はおやすみ？

今日は休み(*Φ皿Φ*)
ネットに張り付いてる　パソコンの
ある幸せ（=´ω`=）しかしいらないと云えども
パソコンは高級品　何かお返しすればイイ
のだが何も思いつかず貰いっぱなし(ﾟДﾟ)
ミ,,ﾟДﾟ彡ｳｰﾝ！！

お休みなんかぁ〜・・・

そちらはお天気どうですか？
京都はお日様もでて青空で気持ちいいよ

お外でて広々とした景色眺めて気持ちゆっくりさせるのも良いと思いますよ
お返しはたしかに悩むよね。なにか定番のお菓子とか商品を決めておくと楽なんやけどねぇ