梅酒造り 結局は買った方が安いかもしれませんが・・・・。

例年は、義母宅の梅畑で梅をもぎ、それを漬けるのですが、今年は娘の里からいい梅を貰えたので、それを漬けてみました。(といっても作業のほとんどはにょうぼが行い、私は竹串で梅の表面にキズをつけただけなのですが・・・・。)

今年は、焼酎漬け、ブランデー漬け、砂糖漬けと３種類の瓶が並びました。

費用対効果からすると、スーパーで売っている出来上がったものを購入する方が、味も安定してしかも割安かもしれません。

ですが、年に一度、気に入った梅を手に入れて自分流で仕込み、熟成過程を楽しみ、それを味わうというスローライフは、今の時代、なかなかに得難いものです。