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釣り忘備録
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2019年01月01日

ブリ料理

ブリ料理 12/24に釣れたブリ。

2日後に握りで。



脂が乗って美味かった。


1週間寝かして大晦日に刺身で。



臭みもなく熟成されて旨い！

美味しく頂けました。
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2019/01/01 08:04:36

   

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この記事へのコメント

Lanevo-Yanchi
2019年1月1日 23:18
やっと鰤が美味しい時期になってきましたね。♪

しかし今季は海水温が高いせいか鰤の数がかなり少ないような気がします。

もう少し水温が下がればもっと脂の乗った個体が増えるかもです。
コメントへの返答
2019年1月2日 4:48
明けましておめでとうございます！
本年も宜しくお願い致します。

どこの遊漁船も鰤釣果がイマイチですよね。
まだペンペンも居るようでかなり海水温が
高いのですかね。

1/5に釣り初め予定です。

   

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