◆◆松壱家@戸塚店◆◆

近くて遠い存在だった、松壱家の戸塚店に行ってきました。

ここは「痛快！ビッグダディ」でお馴染みの元妻、佳美さんが働いているとされていたお店(笑)

店に入ると昼時だったので混雑！ちょうどスープが底をついたらしく…
寸胴に白い固まりを投入！

あぁ…松壱家も「だれでも同じ味を作れるラーメン」だったんですか(泣)
ホント最近、骨を目の前で煮込んでいる店に当たらない…。

そんな冷凍スープが溶けるのを待つこと10分。ラーメンが来ました。

全部載せの「特松壱家ラーメン」
大盛
濃いめ
多め
堅め

海苔多過ぎ(笑)
チャーシューは味が濃いめでスープとの相性良し！

スープ自体はレトルトながらも「サミットジャパン」でお馴染みの町田商店や魂心家、本郷家みたいな化学的な味ではなく、獣のコクが強く出ていて意外に完成度が高かった♪
系列のゴル麺みたいな塩辛さはなかったです。
麺は長多屋製麺？
硬さが飽きずとても好みです♪

スープの塊を見せちゃいかん(笑)の70点


ちなみに佳美さんは居ませんでした(笑)
そりゃそうだ。

そろそろ、ちゃんと豚ガラを店で煮込んでいる店に行きたいんだけど、どこかオススメありませんか？