ｂｉｒｄ①

梅田東通りの裏路地にあるお店で、綿アメがトッピングされたラーメン７８０円を食べました。鷄白湯醤油の甘口スープに角太麺、綿アメの甘味に醤油の塩味のバランスも良くて美味しかったです。麺を茹でている間に縁日で見かけるように綿アメをクルクル作り、シナモンをふりかけるように魚粉をサッサッサ。奇抜だけど工夫された一杯でした。