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イイね!
2015年10月27日

らーめん 一夢庵

らーめん 一夢庵 お蕎麦屋さんみたいな名前のお店で、醤油らーめん750円を食べました。地鶏と香味野菜のスープに数種類の魚介出汁を合わせた優しくてスッキリしたスープに、自家製中細ストレート麺の組合わせ。具材はレンコンが練り込まれた鶏つくねと厚切り炙りバラチャーシューと小松菜です。なるほど店名の由来は一杯のらーめんに夢を詰め込みお客さんが幸せになれる庵という思いを込めて一夢庵だそうです。
ブログ一覧 | ラーメン | グルメ/料理
Posted at 2015/10/27 12:12:44

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この記事へのコメント

2015年10月27日 12:29
レンコン練り合わせの麺って珍しいですね🎵

具材なども、普通の醤油ラーメンでは見かけないですね。

インパクトが強いラーメンですね🎵

どんな味か食べてみたいです(^-^ゞ
コメントへの返答
2015年10月27日 13:03
レンコンは鶏つくねに練り込まれてました。

出汁が前面に活かされたスープでしたよ。

呑んだ後の〆ラーメンには最適だと思いました。

お昼はもう少し醤油の塩味が強い方が良さそうに思いました。

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「@Out Face RYU さん

こんにちは。
暑い時に熱い猪肉ほうとう美味しそうですね。
私も6月末に小作山中湖店で豚肉ほうとう食べましたが、こんなに山菜は入ってなかったです。」
何シテル?   08/11 18:04
RS_梅千代です。よろしくお願いします。

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