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2015年11月13日

KUCHE(クーシェ)②

KUCHE(クーシェ)② 今日の代休ラーメン巡りは、以前つけ麺(KURO)を食べてスープ割りした時にとても美味しくて印象残ったお店で、今回は焦がし醤油ラーメン(NAGOMI)800円を食べてみました。豚骨清湯スープがベースで焦がし醤油の深いコクと干し海老の豊かな旨味があり、細ストレート麺とも相性抜群、やはり間違いなく美味しかったです。
ブログ一覧 | ラーメン | グルメ/料理
Posted at 2015/11/13 12:29:25

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この記事へのコメント

2015年11月13日 12:36
こんにちは。

今回はしょっぱそうに見えますが、炙ってるので、しょっぱい方がマッチしてますかね?

ブラックラーメンみたいに見えますね(笑)

梅さんは、色々のラーメンを食べているので、羨ましいです☺
コメントへの返答
2015年11月13日 12:55
こんにちは。

醤油の色が濃いので見た目しょっぱそうですが、塩味は強くないんですよ。

溜まり醤油を焦がしているので甘味と香ばしさがありましたね。
大阪肉系というジャンルだそうです。
関西のラーメンは深いですね。

プロフィール

「@Out Face RYU さん

こんにちは。
暑い時に熱い猪肉ほうとう美味しそうですね。
私も6月末に小作山中湖店で豚肉ほうとう食べましたが、こんなに山菜は入ってなかったです。」
何シテル?   08/11 18:04
RS_梅千代です。よろしくお願いします。

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