博多とんこつ 天神旗③

博多ちゃんぽんを食べに来たら休止中でしたので、赤とんこつラーメン（激辛）８００円のバリカタを食べました。濃厚豚骨の旨味が唐辛子の辛味で行方不明になっている様に感じました。しばらく関西のラーメンが食べれないのに、これは選択を間違えてしまったようです。極老とんこつにしておけば良かった。