海老吟醸じばんぐ 上野駅前店①

上野エリアに新たなジャンルのラーメン屋さんが出店したので、海老吟醸７５０円を食べました。豚骨と海老油のスープにエッジの効いた中太ストレート麺の組合せ、少し塩味が強いかなぁ！っと感じましたが、干し桜エビの旨味がスープに馴染んでくると素晴らしい塩梅になりました。浅草橋のかつお拳で感心した乾物マジックが味わえます。