日本料理江戸前 大連

梅さん、こんにちは☺

味付けは塩にレモンでしょうか?

濃厚な海の香りと柑橘の爽やかさ、合わさるとどんなテイストになるのか興味津々です。

身詰まりの良いウニ、これに合わせるのはやはりビールでしょうか(^.^)

HIRO'Ｓさん、こんにちは。

只今、帰国致しました。
はい、半分は天然の塩味とレモンで頂きました。
こんなに詰まったウニはなかなかお目にかかれません。
青島ビールではなく、アサヒスーパードライを頂き、残りのウニ半分はワサビ醤油と日本酒で頂きました。
日本酒は追加注文して貰ったマグロ赤身の漬けとホタルイカの沖漬けでグイッいきました。

梅さん、おはようございます☺

ホタルイカの沖漬け、そう言えば東名　足柄SAで買って冷蔵庫にありました。

イカの美味しさを余すことなく頂ける沖漬け、たまらないですね。

梅さんのホタルイカに触発されて整備手帳にアップしてしまうくらい美味しかったですよ。

HIRO'Ｓさん、おはようございます。

足柄ＳＡも美味しい魚介商品が沢山販売されていそうですね。

イカの沖漬けはアツアツご飯にも合いますが、私はどうしても酒のアテにしてしまいます。

初コメ失礼します

ブレーンが居るので大連にかなりの回数行ってます

大連は海産物が美味くて安いですよねー

但し、衛生面に気をつけなければならない店も多数あるので注意もしなければなりませんが‥(^^;;

コメントありがとうございます。

私は初めて大連に行きました。本当海産物が美味しいですね。今回はインターコンチネンタルホテルにある日本料理屋さんでご馳走になりました。
ホテルの近くにもお店は沢山ありましたが、確かに生の海産物を食べるには衛生面に不安がありそうなお店もありました。